炖脊骨的家常做法窍门，炖脊骨的家常做法窍门视频

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本文目录

1. 炖牛脊骨最正宗的家常家常做法
2. 乱炖猪脊骨怎么炖
3. 炖脊椎骨的家常做法

炖牛脊骨最正宗的做法

用料：牛棒骨1250g
、姜片4片、做法做法花椒5g、窍门窍门料酒少许、视频盐

做法步骤
：

1.冰鲜的炖脊炖脊牛棒骨用清水洗净，因为很干净，骨的骨所以不用泡水。家常家常

2.砂锅内装入凉水
，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫

3.然后放入姜片，花椒料酒，开炖。先大火烧开，然后转中小火炖3个小时就可以了。

乱炖猪脊骨怎么炖

剁好的猪脊骨凉水下锅，烧开后洗净，锅内放入葱，姜
，蒜
，炒出香味 ，放入洗净的猪脊骨 ，放入豆瓣酱，蚝油，稍微翻两下，倒入料酒后加水
，放入鸡精，味精 ，糖，胡椒粉 ，小火炖40分钟后放入自己喜欢吃的附料，（土豆
，冬瓜，萝卜等）等附料炖熟后就可以盛出来享用了
 ！

炖脊椎骨的家常做法

1、用料
：酸菜1袋、脊骨1斤 、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、蚝油1勺
、盐2勺  、白糖1勺、五花肉6块。

2、脊骨切块
，泡血水，再焯去血沫 ，捞出备用。五花肉焯水 ，放点葱姜蒜、香叶、花椒、八角。

3、酸菜用开水烫洗两遍 ，一定要攥干水分
。五花肉切片，稍微厚一点
，葱姜切好备用。

4 、锅中倒点油 ，煸炒五花肉
，把猪油炒出来，加两勺料酒，再放葱姜翻炒 ，全程小火，放酸菜小火翻炒 ，加生抽 、蚝油、一点老抽、两勺盐。倒入开水
，搅拌一下，小火转中火。

5、准备料包
 ：干辣椒 、八角、花椒 、香叶
 ，放入压力锅中
，再把脊骨放进去  ，倒入酸菜汤 ，多放开水炖 ，最后再放入锅中大火收汁。

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